Puding Coklat Oreo

bahan,
(1)
1 bungkus oreo, bersihkan krim nya
1 ½ bksagar-agar putih
½ bks jeli instant coklat
200 gr gula pasir
150 gr dark cooking choc
1 sdt coklat bubuk
1500 ml susu cair (lbh enak yg rasa coklat)
seujung sdt garam
3 kuning telur

(2)
1 bks agar-agar putih
100 gr gula pasir
100 gr dark cooking choc
750 ml susu cair
3 putih telur
sejumput garam
2 sdm gula pasir

Cara membuat,
Campur semua bahan 1 dalam panci, aduk hingga rata lalu masak sambil diaduk aduk sampai mendidih

Tuang adonan kedalam loyang segiempat 20cm yang sudah dibasahi terlebih dulu.

Setelah agak beku, susun oreo diatas lapisan adonan pertama.

Campurkan semua bahan 2 kecuali putih telur, garam dan 2 sdm gula pasir.

Masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Hilangkan uap panasnya

kocok putih telur bersama garam sampai setengah mengembang, tambahkan gula pasir dan kocok lagi sampai mengembang sempurna,
masukan adonan lapisan 2 kedalam kocokan putih telur, aduk rata

tuang diatas lapisan 1 sebelum lapisan 1 mengeras. Dinginkan dalam kulkas.

About these ads