Sambal Udang,

kupas udang sampai bersih, belah punggung dan bersihkan kotorannya. sementara itu siapakan cobek dengan 1 siung bawang putih dan 4-5 cabe rawit (tergantung selera) dan sedikit garam dan penyedap (bila suka) atau gula, haluskan keduanya.

Goreng udah dengan sedikit minyak, setelah matang siramkan udang dan minyak di atas cobek. Tumbuk udang diatas ulekan sambal. Kalau sudah rata taburi bawang gr dan siap dimakan dengan nasi panas.

 

Advertisements