SAMBEL KENCUR
by Dapur bunda Indi

Bahan :
15 cm kencur dikupas
10 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
2 siung bawang putih
sedikit terasi
1 sdt garem
1/2sdm gula merah

Caranya:

Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang putih, dan terasi sampai mateng. Haluskan sampai lembut bersama kencur, masukkan garam dan gula merah, tumbuk halus, sajikan.