Kepiting telur asin saus padang

Bahan-bahan :

5 ekor kepiting, bersihkan
5 buah bawang merah, iris tipis
5 buah bawang putih, cincang
1 buah bawang bombay, iris
1 ruas ibu jari jahe, keprak
2 batang daun bawang, iris
1 sdm cabe merah giling
Saus tomat
Saus sambal seafood
Saus tiram
Garam, dan sedikit gula
2 butir telur asin mentah

Cara Mengolah :

Tuang sedikit minyak untuk menumis, masukkan jahe
Setelah minyak panas, keluarkan jahe. Masukkan bawang putih, bawang merah, bawang bombay tumis sampai wangi
Masukkan kepiting, aduk rata
Masukkan telur asin, aduk langsung tambahkan air. Masukkan cabe giling
Masak sampai kepiting setelah matang, lalu masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam dan sedikit gula
Masak kembali sampai kepiting matang. Sebelum diangkat tambahkan maizena yang telah dicampur sedikit air. Aduk rata. Siap untuk dihidangkan.

Advertisements