Raisin Creamy Puding

Bahan,
400 ml susu cair
½ bungkus agar-agar bubuk
½ sdt jeli instant
60 gr gula pasir
1 kuning telur
4 tetes pewarna merah muda
2 tetes essens strawberry
100 ml krim kental
3 buah lady finger

bahan 2,
50 gr kismis, rendam dalam essens rhum
350 ml susu cair
50 gr gula pasir
50 ml krim kental
3 putih telur + 4 sdm gula castor

bahan saus,
500 ml susu cair,
50 gr gula pasir
4 sdm tepung custard dan 2 sdm air, larutkan
essens rhum
sedikit garam

Cara Membuat,
aduk jadi satu semua bahan 1 sampai telur menyatu. jerang diatas api sampai mendidih, tambahkan pewarna.

Tuang diatas cetakan melingkat, biarkan setengah beku lalu susun lady finger diatasnya.

Campur semua bahan 2 kecuali putih telur + 4 sdm gula pasir. didihkan lalu sisihkan.
kocok putih telur sampai stgh mengembang lalu masukan gula sedikit demi sedikit sampai mengembang. masukan rebusan bahan 2 kedalamnya sedikit demi sedikit. tambahkan kismis lalu aduk rata.

tuang diatas bahan 1 lalu bekukan.

untuk saus, caranya sama. tambahkan essens rhum disaat terakhir